Citywalk召集| 一起做搜集烟火气的散步学家
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你一定没想到,时尚洋气的新天地附近,原来蕴藏了许多老上海的烟火气!本次行程,你将会从拆迁区穿越到高级商业区,感受上海的百年城市变迁。特此剧透部分亮点:
烟火气之 菜市场
本次行程的重头戏,是大隐隐于市的马当菜场。不知何时起全国菜市场都在改造升级,和魔都的其他菜市场相比,改造后的马当菜场也只能算普通了,但它确是见证上海城市大变迁的地标呢。
晚清
民国
解放后
烟火气之 老味道
沧浪亭的葱油肉丝拌面,是多少上海人童年的回忆。
1981年,何师傅上山下乡回沪,进入国营沧浪亭工作,后自立门户开起面馆,从成都路到淡水路再到最后落脚黄陂南路,才正式叫“大时代美食面馆”。
据说沧浪亭的面汤用八斤筒骨、三斤鸡骨加两斤肉皮,炖5个小时打底,再以10:1的比例加盐水,兑成白汤,加酱油则为红汤。不知道何师傅是否还延续着这个秘方呢?
烟火气之 宝藏小店
南里食集
FOODIE SOCIAL
本次行程的终点,设立在新天地南里食集的食物剧场。在围炉共话的氛围里,我们会为各位科普「剩食」是什么,深入食物浪费议题。
我们会给每个组发放探索基金,在citywalk的过程中, 可以买你们觉得喜欢的食物。最后相聚食物剧场,一边吃喝一边畅谈今天的见闻和感受。
所有参与者还将获赠由百欧欢有机生态农场赞助的一份新鲜丑菜,现场还有更多有机蔬果的展示,快来新天地逛农场吧!
点击阅读原文,赶紧报名!
开FUN
一个爱吃会玩的年轻人社群。探索食物的新玩法、新场景、新体验,用食物来表达与年轻人息息相关的议题。通过日常生活中可以参与的创意行动,建立人与人的美好联结,发起过「菜市场玩耍指南」、「城市漂流客厅」、「摆摊练习生」、「小店情书」、「吃绿挑战」等诸多食物主题的创意行动,影响力覆盖全国50多个城市。秉持FOOD FRIEND FUN的理念,构建有「食愈力」的生活。
南里食集
FOODIE SOCIAL
新天地品牌“Social +”理念强有力的传释与延展,复合业态组合充满惊喜。旗下业态组合包括30%的区域首店、城市首店,以及多家老字号品牌的焕新产品;3000平米空间内多国美食汇聚,年轻潮流美食爱好者在此畅享品质美食,并在社群互动中迸发以美食为契机的巧思创想,新晋的餐饮品牌及产品在此出发。
百欧欢有机生态农场
BIOFarm
成立于2004年,位于上海浦东新区川沙新镇现代农业园区,占地500亩的百欧欢有机生态农场,是集有机种植、研发创新、绿色行销、生态旅游、环保教育为一体的综合型有机农业发展企业。奉行自然规律为圭臬,用有机生产方式来复育水土及维护生态平衡,以永续循环的理念让土地发挥最大的价值,以多品项的种植让环境拥有生物的多样性。
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